Spanferkel vom Drehspieß ab 15 Pers., mit 2 Beilagen nach Wahl (März-Oktober)

Optional: vor Ort - zusätzlich 20 EUR/Stunde bei einer Dauer von ca. 5 Stunden)

Pulled Pork mit Brioche-Brötchen und amerikan. Krautsalat A,F,G

Geräucherte Baked Beans

Geräucherte Mac`n`Cheese A,F,G

Gefüllte Portobello-Pilze (12-15 Stück)   

Hackfleisch und Bacon G

Ricotta mit Gemüse und Käse G

Hack-Bacon-Rolle aus dem Räucherofen mit amerikan. Krautsalat F,G

Scharfe Beef-Röllchen aus dem Smoker (ab 10 Personen) F,G
gefüllt mit Jalapenos und Käse, umwickelt mit Bacon

Gezupftes Rind aus dem Smoker in BBQ-Soße mit 1 Beilage

Bacon Bombs 

mit Bacon umwickelte Hühnerkeulen

BBQ-Rippchen

klassisch mit BBQ-Soße, Bauchschälrippen

Spieße-Vielfalt 3Stk/Pers.
Gyrosspieße, Schaschlik , Hühnerspieße „Asia-Style“, Puten-Gemüse-Spieße, Hackspieße, Gemüsespieße, Grillkäse-Spieße F,G,I 

Grillplatte 1
2 versch. Spieße, Biersteaks, Bratwürstchen F,G,H,I

Westernfleisch im Dutchkessel 

Wahlweise mit Rosmarinkartoffeln, Spätzle, Reis oder Brot A,B,C,E,F,G

Schweinenacken mit Kidneybohnen und Zwiebeln in BBQ-Soße

von der hohen Rinderrippe

vom Huhn mit Butterbohnen und Zwiebeln in Tomatensoße

Röllchen v. Huhn Bacon, Paprika u. Zwiebeln in Tomaten-BBQ-Soße

Soljanka 1,6,H

Kesselgulasch 1

Käse-Lauch-Suppe G

Kürbiscremesuppe (auf Wunsch auch vegan)

kalte Tomatensuppe (mit Lachspraline) A,J,K

Rinderbraten, klassisch 4,G,J,N

Rinder-Sauerbraten 2,4,G,J,N

Rinderbraten in Meerrettichsoße G,J,N

Kasselerbraten 3,4,G,J   

Gulasch ungar. Art 4,G,J,N

Schweinemedaillons in Pilzrahm 4,G,J,N

Schaschlikpfanne (aus Schweinelachs) 2,3,4

Züricher Geschnetzeltes (aus Schweinelachs) 4,G,J,N
mit Reis oder Spätzle

Überbackenes Hühnchen spezial  4,G,J,N  

mit grünen Bandnudeln und fruchtiger Tomatensoße

Hähnchen-Curry in Kokos-Limetten-Soße

Original Chili-con-Carne mit Rindfleisch 4,J,N

mit Reis

Bratenplatte (Hühnerkeulen, Klöpse, Schnitzel) 4,A,F,G,H

Gebratenes Zitronenhuhn mit Süßkartoffelpüree und
Speckbohnenpäckchen 3,4,G

Parmesanhuhn mit Tomatensoße und Kartoffelrösti F,G

Gemüse-Lasagne (auf Wunsch auch vegan)  A,F,G

Veganes Curry in Kokos-Limetten-Soße mit Reis 1

Gefüllte Zucchini auf Paprikasugo G,J

Auf Wunsch mit käse überbacken

Veget. Züricher Geschnetzeltes (auf Wunsch auch vegan) mit 1 Beilage

Kaspressknödel mit Spätzle und 

Pilzsugo aus braunen Champignons oder Italienisches Sommergemüse A,F,G

Butterreis G

Klöße

Salzkartoffeln

Spätzle A,F   

Schupfnudeln A,F

Rosmarinkartoffeln

Bratkartoffeln 3

Kartoffelstampf G

Süßkartoffelpüree

Rotkohl 9,G,N

Rosenkohl 3,G

Sauerkraut 3

Grünkohl 3,G

Grüne Bohnen/Speckbohnen 3,G

Mexikogemüse (fruchtig-scharf)

buntes Sommergemüse

Mischgemüse  G

Käseplatte

Schlachteplatte 3

Kartoffelsalat (Gemüse und Mayonnaise) 2,4,F,H

Kartoffelsalat (ital.) G,Q

Reideburger Kartoffelsalat 

(Essig, Öl, Bacon, Bouillon) 2,3,4,H,J

Klass. Krautsalat

Amerikan. Krautsalat G

Gurkensalat

Ital. Nudelsalat A,G,Q

Nudelsalat mit Spinat, Hühnchen und Knoblauch A,F,G,H

Ital. Wurstsalat 2,4,6,H

Spinat-Lachs-Rolle  F,G,K

je Platte

Gemüse-Sticks mit Kräuterquark im Glas G

je 20 Stück

Tomate-Mozzarella-Spieße mit Pesto G,Q

je 20 Stück

Tomate-Mozzarella-Salat im Glas G,H

je Glas 

Wassermelone-Feta-Salat 3,G
mit Minze-Olivenöl-Dressing und Bacon-Chip
je Glas

Tzaziki G

BBQ-Soße

Mango-Curry-Dip

Honig-Senf-Dip G,H

Schwarzwälder-Kirschtorte im Glas A,F,G                                                                 

Schichtdessert á la Luki G  

Obstsalat auf Joghurtcreme im Glas G

Bunter Obstsalat im Glas 

Ital. Nuss-Schoko-Dessert im Glas A,G,R

Panna Cotta (klass., Vanille) mit Knusper-Crunch im Glas G,R